Les classiques de la table : nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, une histoire de l'art culinaire et les repad chex les peuples anciens et les modernes, un précis des plus célèbres practiciens, gourmands, etc., des anecdotes, des chansons de table, und bibliographie depius le XVe siècle jusqu'à nos jours etc., et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table / par Justin Améro.

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Credit: Les classiques de la table : nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, une histoire de l'art culinaire et les repad chex les peuples anciens et les modernes, un précis des plus célèbres practiciens, gourmands, etc., des anecdotes, des chansons de table, und bibliographie depius le XVe siècle jusqu'à nos jours etc., et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table / par Justin Améro. Source: Wellcome Collection.