Volume 2

Dictionnaire des drogues simples et composées ou dictionnaire dhístoire naturelle médicale de pharmacologie et de chimie pharmaceutique / Par A. Chevallier, A. Richard, et J.-A. Guillemin.

  • Chevallier, A. (Alphonse), 1793-1879.
Date:
1827-1829
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Credit: Dictionnaire des drogues simples et composées ou dictionnaire dhístoire naturelle médicale de pharmacologie et de chimie pharmaceutique / Par A. Chevallier, A. Richard, et J.-A. Guillemin. Source: Wellcome Collection.

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    CÉRIJNE. M. Chevreul a donné le nom de cérine à une subs- tance particulière qui se précipite par évaporation, de l’al- cool mis en digestion sur du liège divisé. Cette substance est blanche, en petites aiguilles ; elle ne se fond pas dans l’eau bouillante, mais elle s’y ramollit, et tombe au fond de ce li- quide , tandis que la cire fond à 63° centigrades environ, et sur- nage ce liquide. Cette substance chauffée et distillée éprouve à peu près les mêmes changemens que la cire. Elle est plus soluble dans l’alcool que celle-ci. L’acide nitrique la dissout par de- grés, et en convertit une partie en acide oxalique. Elle ne se dissout point dans la solution alcoolique de potasse. On a aussi donné le nom de cérine à une substance extraite de la cire par l’alcool bouillant. La cérine de John se distingue par les propriétés suivantes : elle est soluble dans les huiles fixes et volatiles ; elle est pré- cipitée de la dernière de ces espèces d’huiles sous forme de grains d’un aspect graisseux. Elle est insoluble dans l’eau, dans l’alcool froid et dans l’éther ; elle est soluble dans l’éther et l’alcool à chaud , et elle s’en sépare à mesure que ces liquides se refroidissent. Elle est fusible à une température qu’on a évaluée de 5o à 6o° centi- grades ; son poids spécifique a été porté à 1,000 : elle a la con- sistance de la cire , et s’unit aux alcalis caustiques, avec les- quels elle forme des savons. Dans un nouveau travail, MM. Bois- senot et Félix Boudet ont établi, dans des essais sur la cire , les propriétés de la cérine et celles delà myricine. Voir l’art. Cire. (A. C.) CERISIER. Prunus Cercisus, L. Cerasus vulgaris, Miller. — Rien. Bot. méd. t. II, p. 520. (Famille des Rosacées, Juss. Icosandrie Monogynie, L.) C’est une opinion généralement re- çue , que ce bel arbre a été apporté des environs de Cérasonte, ville de l’Âsie-Mineure, par Lucullus. Cependant il y a lieu de croire , d’après de bonnes raisons développées par l’abbé Rozier, que le général romain transporta en Italie seulement une va- riété du cerisier commun , mais une variété remarquable par l’excellence de son fruit.