Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio.

Date:: 1789

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Credit: Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio. Source: Wellcome Collection.

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fj Sportello di lamiera che chiude la corrente dell’ aria col mezzo del contrappeso G. £ Contrappeso suddetto che obbliga lo sportello a star chiuso quando abbisogni. D Catena attaccata allo sportello B. che presta il comodo di aprirlo facilmente e fermarlo a piacere ai punti E a forma del bisogno . E Cinque punti a cui può attaccarsi la catena suddetta, acciò lo sportello resti regolato , e somministri ogni volta tant’ aria quanta ne abbisogna ad una delle cinque parti componenti tutte insieme l’aerea del fornello. F Bilancia di ferro perniata in mezzo e pendente dalla volta, la quale sostiene da una parte le taglie, e dall’altra la puleggia scempia di simile diametro con sua infunatura , mercè la quale possano alzarsi tutte lo pentole di rame, e così levarle facilmente fuori del Cammino. G Stanza per stufa situata sopra il Cammino , dentro la quale passa il ballatoio o parapetto di ferro H, e la volta parimente di ferro 11 per mantenervi il ca¬ lore riflesso dal Cammino , acciò in essa si possano asciugare le biancherìe e altri panni. H Parapetto di ferro del ballatoio tramezzato dai pilastri, o porzione superiore delle conserve di rame e gole del Cammino per comunicare il calore alla stufa suddetta . I Volta di ferro costrutta a nicchia posata sul parapetto del ballatoio H, la quale essendo destinata a cuoprire il Cammino resta riscaldata, e trasmette conti- novamente il calore alla stanza G suddetta. K Sfera guarnita di lancetta che indica quando sia aperta, o serrata , la valvula ge¬ nerale per i Tubi riuniti del fumo. L Galleggiante . T A V. IL C^Uesta seconda Tavola rappresenta la pianta del Cammino , e dei differenti piani del medesimo; la figura e profilo della cassetta a baule per cuocere l’arrosto, e del meccanismo per girarlo , ed ancora la costruzione del galleg¬ giante destinato ad aprire la cannella, che porta 1 acqua nelle conserve. fig. 1' Si vede da questa figura che la pianta di tutto il Cammino e un poligono eptagono privo dei due lati anteriori , ove il recinto del fuoco conserva , co¬ me si vede, la figura istessa di un poligono simile inscritto nell’altro. A Poligono optagono privo dei due lati anteriori, o pianta esterna del Cammino. B Poligono simile inscritto nell’antecedente, che serve di recinto per il fuoco den¬ tro del quale resta fissata la gratella . C Pavimento dei forni veduto per metà , su cui scorrono i carrucci destinati a sostenere le pietanze da cuocersi.