Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio.

Date:
1789
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Credit: Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio. Source: Wellcome Collection.

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    determinate a ciascheduna dell’altre Oblate suddette , fino alle lire quaranta senz’altro incerto, o emolumento. ARTICOLO XII. Dell Obietta Pre si de ntc alla Di spensa , Cucina , e consumi generali del Conservatorio di Bonifazio. elezione del Commissario prò tempore sarà destinata un Oblata accorta, fedele, e attiva per presiedere alla Dispensa, Cu¬ cina, e consumi generali dell’ Oblate ; Avrà essa in consegna tutu gli utensili ed attrazzi relativi. In queste due annesse, e collegate officine riceverà dai respet¬ tivi Dipartimenti e Ministri dello Spedale tutti i commestibili, cioè farine, olio, cacio, paste, droghe, fuoco, crusche, e altro per ser¬ vizio della Cucina, e della Comunità, alla riserva del Pane, e del Vino, e di quelle porzioni di condimenti, che spettano alla Castal¬ derìa , e che saranno indirittura passati alla prima Castalda. Aweitna in tutti 1 bisogni, ed occorrenze di rimettere una polizza da lei firmata al Maestro di Casa, e non ad altri, coll’in¬ dicazione delle specie, e del quantitativo che le occorrerà, propor¬ zionatamente al numero degli individui , e coerentemente alla tabella delle distribuzioni già approvata , e firmata dal Commissario, da teneisi affissa sempre nel luogo già destinato contiguo al Refet¬ torio, e Dispensa delle Oblate a pubblica vista, e sodisfazione di ciascheduna. Quindi dal medesimo Maestro di Casa riscontrata la giustizia, e la discretezza della sua richiesta, ne sarà avanzato l’ordine della consegna al Dipartimento, o Ministro respettivo , quale nell’atto di eseguile la consegna suddetta, esigerà dalla medesima Presidente una ricevuta in pie dell istessa polizza dove è espresso l’ordine oc¬ corrente . Invigilerà perche il cibo occorrente all’Oblate sia all’ore debite