Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio.

Date:: 1789

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Credit: Regolamento dei Regi Spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio. Source: Wellcome Collection.

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ARTICOLO IX. Del Custode del Refettorio, e Dormentorj dei Serventi. V I sarà un Refettorio separato, e i Dormentorj occorrenti per i Serventi, distribuiti partea camere, e parte in comune secondo che verrà di mano in mano assegnato sul riflesso dei loro impieghi. Al detto Refettorio, e Dormentorj invigilerà un Custode ad ele¬ zione del Commissario prò tempore. Avrà in consegna tutti i mobili, utensili, e attrazzi esistenti tanto nel Refettorio, che nei Dormentorj dei Serventi, quali ri¬ ceverà dal Guardaroba per Inventario, con essere responsabile al medesimo di tutte le mancanze o rotture dei detti mobili ec., con ottenerne esso nel caso la rilevazione contro chi di ragione. Questo Custode procurerà, che il prefato Refettorio stia ogni giorno ben pulito, preparato, e disposto in tutto 1 occorrente il forma degli Ordini veglienti. Non ammetterà quivi alcuno fuori delle ore stabilite, e aprirà solamente il detto Refettorio al primo tocco della Campanella dei desinare , e della cena . Riceverà dalla Credenza di Bonifazio il pane, vino, aceto, e agresto; e dai Dispensiere, l’olio, sale, e altro peri condimenti del medesimo Refettorio. Non permetterà ad alcuno dei Serventi di fare strepito, risse, e cose inconvenienti al Luogo dove essi dimorano, e neppure di barattare le porzioni già toccate a ciascheduno. E nel caso che non basti il rammentare ad essi con tutta la buona maniera il loro dovere, ne fara parte al Maestio di Casa, e talora anco occorrendo al Commissario . Non serberà nessuna porzione ad alcuno dei detti Serventi, ne si partirà dal Refettorio fintantoché non saranno ultimate le prime, e seconde mense, e le altre faccende, e puliture successive, avver¬ ter do che il tutto debba restar sempre in ordine, e colla debita pulizìa.