Regensburger Kochbuch : 1142 original Kochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zünachst für die bürgerliche Küche / herausgegeben von Marie Schandri. Mit einem Anhange : Die vollständige Fastenküche ... [etc.].

Date:
1893
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Regensburger Kochbuch : 1142 original Kochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zünachst für die bürgerliche Küche / herausgegeben von Marie Schandri. Mit einem Anhange : Die vollständige Fastenküche ... [etc.]. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

    705/712 (page 145)
    3?inböäunge mit [aurem 3lar;m, 130. gebraten, 134. — mit ©arbelleniauce, 13p. — mit 3«Jiebetfauce, 129. 3li[foten, 44. Roast-beef, 173. Stogenfuppe, 31, F 10, 10. 3toi;rnubein, geroöl^ntid^e, 270. StoIIgerftenfuppe, 15. lloUtudjen, 366. 3tofen!ol;t, 73. :Itolen!ü^{ein, 403. 3loftbraten, 52, 52. 3tott)roeinpunf4 471, 472. floutetten t)on SBirfing, 69. Hüben, bapevif^e, 65. — gebünftete roei^e, 64, 64. — gelbe, 65. — gelbe mit grünen ®rb[en, 80. — äeltoroer, 65 'Uübenfraut, gebünfteteä, 72 F 28. Hübentraut, getjacEteä, 72. Hü^reier, 221. — mit ©d)inten, 222. — mit ©d^nittlaud), 222. Hujfifc^e ©uppe, F 8. Hütte, gebactene, 216. Hutten in meiner ©aucc, 204, F 42. — gefotten, F 41. — gebraten, F 122. — gu fulgen, F 44. $ad;fentud)en, F 88. ©agoauflauf, 318. ©agoi'uppe, 16. — braune, 16. Saiblinge, blau gu fieben unbbann gu fulgen, F 44. ©alami, 44. ©alat, breffirter, 189, — italienifc^er, 183, 184. — Bon IBIumentol^l, 186. — non bürren meinen Seltnen, 184. — non grünen frifc^en Seltnen, 184. — non jungen Oemüjen, 190. — non D4enmaul, 181. — non geriebenem Hettig, 186. — non rotl;en Hüben, 186. — non Sffiacbäbo^nen, 184. ©alm, blau gefotten, F 43. — mit ©arbellenfauce, F. 43. — fatfeber, 481. ©nlgburger Hoden, F 70. ©anbtuci)en mit Äirfcben ober SBcicb* fein, H62 gaftenlücbe. ©anbtorte, 348, F 96. ©arbeiten, 42. — mit Hfpit, 43. ©arbetlenbrob, 43. ©arbellenbutter, 47. ©arbellenbutterbröbdjen, 43. ©arbellenfauce. 106, 106. — falte, 107. ©arbinen, 43. ©aubobnen, 81. ©auce, braune, fpanifebe, HO. — beutfd}e, 109. — gro^e, 112. — legirte, 109. — ineifje, 112. — gu ©cbeüfifcb ober ®orfd} F 128. — gu©pargel ober 58lumentol)l, 100. ©auerampfer, 78. ©auerampferfuppe, 19. ©auerbraten, 51. ©auertraut auf geinöbniidbe 2lrt, 70f F 27, 27. — eingumadien, 465. — gebünfteteä, 71, 71, F 26. — mit geräudjertem §teif(b, 72. — mit §afen, %afaiien ober Krams metsnögeln, 72. — mit Hebbübnern, 71. — mit ©todfifd), F 28. ©cbaffdjlegel, gebratener, 167. ©djalottenfauce, 107. ©d;aumconfect, 389. — rofenfarbigeä, F 111. — non ^omerangen unb Sitronen, F 117. Sdbeib, 202, F 38. — cruftirt, F 38. ©cbeüfifcb, 204, F 45. — in $aprifnfauce, F 127. — gebraten, F 128. ©d}ilbtrötenfuppe, üebte, 32. — fa|d;e, 25. ©cbill, 202, F 38. ©djinten, rober, ineftpbätifdier, 44. — mit 2Habeira, 176. — gu rüudjern, 480. ©ebintenbröbdien, 44. ©ebintengateau, 232. ©ebinfenpafteteben, 483. ©ebintenfpeife, fiebe Hubelmebtfpeife. ©dileten, aufbem 9loft gebraten, F 30. — blau gefotten, F 30. ©djmalgtorte, 348, F 97. ©cbmalginaffeln, 407. 10