Recherches expérimentales, physiologiques et chimiques sur la digestion : considérée dans les quatre classes d'animaux vertébrés / par Fréd. Tiedemann et Léop. Gmelin ; traduitesde l'allemand par A.-J.-L. Jourdan.

  • Tiedemann, Friedrich, 1781-1861.
Date:
1826-1827
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Credit: Recherches expérimentales, physiologiques et chimiques sur la digestion : considérée dans les quatre classes d'animaux vertébrés / par Fréd. Tiedemann et Léop. Gmelin ; traduitesde l'allemand par A.-J.-L. Jourdan. Source: Wellcome Collection.

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    c. Matière précipitable par les acides. — On en trouva dans l’estomac des truites ( exp. ire), ainsi que dans le canal intestinal des autres truites ( exp. ne;, de la vandoise et de l’ablette ( exp. vie ). d. Matière précipitable par le chlorure d'étain. — Nous avons constaté sa présence dans la seconde moitié de l’intestin grêle et dans les appendices pyloriques des truites {exp. 11e), ainsi que dans toute la longueur de l’intestin grêle de la vandoise ( exp. Ve) et de l’ablette ( exp. vie, vue). e. Matière colorable en rouge par le chlore. — Il y en avait dans l’estomac des truites, dans la première moitié de l’intestin grêle de celles qui avaient, mangé ( exp. nc), et dans le liquide intestinal d’une ablette ( exp. ive ). Une matière colorable en rouge par l’acide nitrique fut aperçue dans la seconde moitié de l’intestin grêle d’un bar- 1 eau ( exp. iv ). f. Sels obtenus par l’incinération. Voici quelle en était approximativement la quantité proportionnelle. Carbonate Sulfate Phosphate Chlorure Carbonate Phosphate Dans l’estomac des truites. alcalin. 3 alcalin. 5 alcalin. I alcalin. 4 de chaux, de chaux. • o 5 Pans l’intestin grêle des truites. 3 5 5 4 * 3 a ' Dans le canal intesti- nal du barbeau. a o 4 4 4 '•* 11 résulte de tout cela que, même sous le rapport des pro- priétés chimiques , les substances contenues dans l’estomac et le canal intestinal des poissons ont une grande ressem- blance avec celles qu’on trouve , dans ces organes, chez les mammifères et les oiseaux.