Eléments de chimie physiologique / Maurice Arthus.

  • Arthus, Maurice, 1862-1945
Date:
1897
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Credit: Eléments de chimie physiologique / Maurice Arthus. Source: Wellcome Collection.

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    ÉLÉMENTS DE CHIMIE PHYSIOLOGIQUE CHAPITRE PREMIER LES MATIÈRES MINÉRALES LEAU. — LES CENDRES. — LES SELS. — LES GAZ. Sommaire. — I. Les éléments des tissus et liquides de l'organisme. Une subslance est-elle azotée, sulfurée, pliospliorée? II. L’eau des tissus et liquides de l’organisme. Dessiccation et résidu suc. III. Carbonisation. Incinération et cendres. Les sels des cendres des liquides et tissus de l’organisme ; les chlorures des cendres ; les phosphates des cendres; les sulfates des cendres; les carbonates des cendres; les métaux des cendres; nature des composés minéraux des liquides et tissus de l'organisme. IV. Les gaz des liquides et tissus de l'organisme. Oxygène, gaz car- bonique, azote. Les substances qui entrent dans la constitution des liquides et tissus organiques sont formées par un petit nombre d’éléments qui sont le carbone, l’hydro- gène, l’oxygène, 1 ’azote, le soufre, le chlore, le phos- phore, le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium et le fer; et accessoirement le silicium et le fluor. Chim. pbysiol. — 2° édit. J