Die Natur und der Nährwerth des Peptons : eine experimentelle Untersuchung zur Physiologie des Albumins / von Albert Adamkiewicz.

  • Adamkiewicz, Albert, 1850-1921.
Date:
1877
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Credit: Die Natur und der Nährwerth des Peptons : eine experimentelle Untersuchung zur Physiologie des Albumins / von Albert Adamkiewicz. Source: Wellcome Collection.

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    physiologischen Enorgieen begabte Wärmeoscillationen gibt, so niuss m-an schliesseu, dass es sich beim Lebeiisprocess um ver- schiedene Quellen derselben handele und um eine ver- schiedene Resistenzfähigkeit dieser Quellen gegen jene Einflüsse. Nim haben wir als allgemeine Quelle des Lebens die Zer- setzung kenneu gelernt. Die Zersetzung, welche nicht die lebende Materie, sondern das todte Substrat der Spannkräfte betrifft. Der Muskel, der sich contrahirt und Functionen seiner Erregbarkeit, also seines Lebens, verrichtet, zersetzt nicht sich, sondern im Grunde genommen nur ein geliehenes, todtes, stick- stofffreies Substrat der Nahrung. Wenn wü nun nach Formen der thierischen Zersetzung forschen, welche die mannichfaltige Wirkung der genannten Ein- flüsse erklären sollen; so werden wir vor Allem der Fennente gedenken, von denen es bekannt ist, dass sie in ihren Actionen von äusseren Umständen abhängen. Ihre weite Verbreitung im Thierkörper lässt auch auf das Unzweideutigste erkennen, dass sie von der Natur eine wichtige Rolle in den Organismen zu spielen bestimmt sind. Ich stehe desshalb nicht an, neben den im Körper wir- kenden chemischen Kräften noch ihnen nach dem Vorgange Hüfner's ^) und Nasse's^) besondere Einflüsse auf die Lebens- vorgänge zuzuschreiben. Meinte doch schon Liebig 3) man könne im Hinblick auf die Eermentationsprocesse im Thierkörper sich kaum der Ansicht verschliessen, da^s eine Menge von Vor- gängen in demselben von der nämlichen Ursache abhängig sein werde, welche der Hefe ihre so merkwürdige Wirkung verleihe. Daher stellt sich uns das Leben als eine durch chemi- sche und fermentative Zersetzung todter Materien er- zeugte intramolekulare Oscillation der Atome in den belebten Eiweissmolekülen dar. ^) Jonnial f. prakt. Chcm. N. F. Herausgegeb. v. Herrn. Kolbe. Bd.V 1872. S. 372. ») Arch. f. d. gcs. Phys. Bd. XI. 187,5. S. 138. *) Ann. der Chcm. u. Pharm. 1870. S. 157.