Sravnitel'naia stepen' pitatel'nosti razlichnykh sukharei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / S.N. Koneva ; tsenzorami dissertatsii po porucheniiu Konferentsii byli professory A.P. Dobroslavin, V.A. Manassein i ad''iunkt-laborant S.A. Przhibytek.

  • Konev, S. N. (Sergi︠e︡ĭ Nikandrovich)
Date:
1889
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Sravnitel'naia stepen' pitatel'nosti razlichnykh sukharei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / S.N. Koneva ; tsenzorami dissertatsii po porucheniiu Konferentsii byli professory A.P. Dobroslavin, V.A. Manassein i ad''iunkt-laborant S.A. Przhibytek. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    7/60 (page 5)
    выми консервами началась только съ 60 года въ Техниче- скомъ Комитетѣ Главнаго Интендантскаго Управленія и прежде всего были разсмотрѣны заграничные консервы. Въ 70 г. въ первый разъ въ Россіи были изготовлены фабрикой Азибера жестяночные консервы. Въ 75 году въ Петербургѣ было уч- реждено акціонерное общество подъ фирмой „Народное Про- довольствіе. Подробное наблюденіе за употребленіемъ изготовленныхъ у насъ консервовъ надъ 800 нижними чинами привело къ тому заключенію % что консервы эти вполнѣ пригодны для доволь- ствованія ими войскъ вмѣсто свѣжей пищи и что они во всѣхъ отношеніяхъ удовлетворяютъ своему назначенію по вкусу, пита- тельности, продолжительному храненію, удобству перевозки и по- мѣщенія и по скорому (отъ іД—і/2 часа) приготовленію пищи. Здоровье у всѣхъ было удовлетворительно, вѣсъ также почти у всѣхъ увеличенъ 2). Но наиболѣе важнымъ для военнаго времени считается такъ называемый „желѣзный или неприкосновенный запасъ, который можетъ расходоваться тогда только, когда въ силу тѣхъ или иныхъ условій нельзя достать ни откуда пищи. Обыкновенно консервъ такой выдается солдатамъ на три дня, когда они должны идти по непріятельской странѣ 3), а въ крѣпос- тяхъ сохраняется, конечно, неопредѣленно-долгое время. Но Фонту 4) желѣзный запасъ употребляется при прерва- ніи сообщенія послѣ болыпихъ сраженій, при болыпомъ скоп- леніи войскъ внезапно и во время быстрыхъ маршей. Важность желѣзнаго запаса видна изъ того, что въ 70 году Германская армія, вступая въ богатѣйшую Францію, тѣмъ не менѣе бѣдствовала отъ недостатка свѣжихъ припасовъ и если бы не желѣзный запасъ, то солдаты могли бы пострадать отъ голода 5). й если мы ставимъ высокія требованія къ каждому кон- войскъ въ частности. Труды особ. ком. по этому вопросу подъ редак. проф. Доброславпна стр. 9. О 1- с. стр. 18. 2) 1. с. стр. 18. 3) Солнцевъ Диссерт. стр 5. *) 2еНзсЬгШ і. Віо1о§іе 76 г. ей. изъ „Военн. Гягіены А. П. Добросла- вина стр. 434.