Concept
Pressure cooking
Images
![Memoire sur l'usage œconomique du digesteur de Papin / donnée au public par la Société des Belles-Lettres, Sciences et Arts de Clermont-Ferrand. Par M. ***, avoc. anc. sécret. de la même Société et auteur des Ouvertures de paix universelle [i.e. F.G. Quériau].](https://iiif.wellcomecollection.org/image/L0043523/full/282%2C/0/default.jpg)
Catalogue
- Books
- Online
Memoire sur l'usage œconomique du digesteur de Papin / donnée au public par la Société des Belles-Lettres, Sciences et Arts de Clermont-Ferrand. Par M. ***, avoc. anc. sécret. de la même Société et auteur des Ouvertures de paix universelle [i.e. F.G. Quériau].
Quériau, François-Guillaume, approximately 1714-1790.Date: 1761- Books
- Online
A new digester or engine for softning bones : containing the description of its make and use in these particulars : viz. cookery, voyages at sea, confectionary, making of drinks, chymistry, and dying : with an account of the price a good big engine will cost, and of the profit it will afford / by Denys Papin.
Papin, Denis, 1647-1714Date: 1681